יקב יתיר

תקציר העבודה:

יקב יתיר הוא יקב בוטיק הבנוי למרגלות המצודה בתל ערד.
היקב נתפס כיקב איכותי הנתמך ע"י יקבי כרמל ומציע יין במחירים גבוהים.

בעבודה זו בוצע מחקר משני על שוק היין ושוק יינות הבוטיק במגמה לניתוח סביבת המיקרו והמאקרו של היקב בהיבט השיווקי.
במסגרת ניתוח היקב נעשה שימוש במודלים כגון: PORTER ,PEST וSWOT- במטרה להסביר את כוחות הפועלים בשוק ומידת השפעתו על היקב.
בוצע ניתוח שוק היין ושוק יינות הבוטיק ונבחר שוק המטרה.
נבחנו מאפייני הצרכנים של שוק המטרה.
כמו-כן הובאו המלצות לאסטרטגיה שיווקית עתידית לחמש השנים הבאות.

במהלך הניתוח נמצא כי בכדי לשמור על מעמדו של היקב יש לפעול בדרכים הבאות:
* התרחבות היקב לקהל יעד נוסף.
* הגדלת קו המוצרים.

על מנת לחזק את מעמדו של היקב בשוק יינות הבוטיק, עליו להמשיך בפיתוח זנים נוספים לייצור יינות משובחים.

תוכן עניינים:
1. מבוא
2. ניתוח סביבה
2.1 ניתוח על-פי מודל P.E.S.T (מאקרו סביבה)
ניתוח פוליטי (מדיני)
ניתוח הסביבה הכלכלית
ניתוח הסביבה החברתית\תרבותית
ניתוח הסביבה הטכנולוגית
2.2 ניתוח על-פי מודל חמשת הכוחות של פורטר (מיקרו סביבה)
כוח ראשון- כוח המתחרים
כוח שני- איום חדירת מתחרים חדשים
כוח שלישי- כוח הלקוחות
כוח רביעי- כוח הספקים
כוח חמישי- מוצרים תחליפיים
2.3 ניתוח הסביבה הפנימית
היקב וכישורי הליבה
כספים
ייצור, ציוד וטכנולוגיה
כ"א וארגון
2.4 ניתוח עפ"י מודל . S.W.O.T
חוזקות
חולשות
הזדמנויות
איומים
המלצות ודרכי איזון
3. אסטרטגיה שיווקית ומטרות שיווקיות
4. פילוח שוק ובחירת שוק המטרה
5. בחינת מאפייני התנהגות צרכנים של שוק המטרה
6. מיצוב, מפת מיצוב ובידול
7. תמהיל השיווק
מוצר(product)
מחיר (price)
מקום והפצה (place)
קידום מכירות (promotion)
8. המלצות לאסטרטגיה שיווקית עתידית
9. סיכום ומסקנות
10. ביבליוגרפיה
נספחים

מקורות:

קוטלר,פ.,ארמסטרונג,ג.,(1991) עקרונות השיווק ,מכון לפריון העבודה והייצור, המרכז לניהול עיסקי שיווקי.
Dibb, Simkin, Pride, Ferrel (2001), MARKETING, Boston, Houghton Mifflin publishing.

תגים:

יין · אלכוהול · משקאות · בוטיק · יקבים · ניתוח · סביבה · שיווק

אפשרויות משלוח:

ניתן לקבל ולהזמין עבודה זו באופן מיידי במאגר העבודות של יובנק. כל עבודה אקדמית בנושא "יקב יתיר", סמינריון אודות "יקב יתיר" או עבודת מחקר בנושא ניתנת להזמנה ולהורדה אוטומטית לאחר ביצוע התשלום.

אפשרויות תשלום:

ניתן לשלם עבור כל העבודות האקדמיות, סמינריונים, ועבודות המחקר בעזרת כרטיסי ויזה ומאסטרקרד 24 שעות ביממה.