bcaa כתוסף ארגוגני

תקציר העבודה:

חומצות האמינו המסועפות (BCAA) כוללות את הלאוצין, איזולאוצין וולין. ה- BCAA הינן חיוניות לגוף האדם, הן שלוש מתוך תשע חומצות אמינו אשר הגוף אינו מסנטז אותן, ולפיכך אנו תלויים בתצרוכת חלבון מספקת.

נראה כי ה-BCAA הן חומצות האמינו העיקריות המתחמצנות על ידי השרירים בעת מאמץ גופני ממושך, משום שהן מהוות בסיס למחזור האלנין המייצר גלוקוז כמקור אנרגיה שרירי.
נוסף על כך הועלו השערות כי הBCAA - מובילות למצב בו יש הפחתה בפרוק החלבונים ודלדול השרירים ובכך להוביל להעלאת מסת הגוף הרזה.
כמו כן נטען כי יש השפעה על חלק מההורמונים האנבוליים אשר עשויים לסייע לעלייה במסת השריר.
השערה נוספת קיימת לגבי השפעת הBCAA - על מרכז העייפות אשר תגרום להפחתה בדיכוי המאמץ, כיוון שהן מתחרות בטריפטופאן אשר מהווה חומר מוצא לייצור סרטונין, נוירוטרנסמיטור המתווך הופעת תחושת עייפות במערכת העצבים המרכזית. כתוצאה מהשערה זו נמצאה השפעה על תסמונת אימון היתר.

על סמך השערות אלו נבדקה ההשפעה על היכולת הגופנית, בעיקר במאמצי סבולת, כאשר רובם כשלו בנסיון למצוא שיפור ביכולת. עם זאת נמצאה תועלת ל- BCAA בתנאי סביבה של חום וגובה. כמו כן נידונה בקצרה ההשפעה על מערכת החיסון.

על סמך המחקרים שנאספו לא ניתן לקבוע חד משמעית כי תוספת BCAA תורמת בעת ולאחר המאמץ הגופני. לפיכך אין צורך בתוספת חומצות אמינו מסועפות לתפריט היומי. על אף שישנם ממצאים התומכים בהשערות שהועלו, דרושים מחקרים נוספים כדי לקבוע את השפעת חומצות האמינו המסועפות על סימני קטבוליזם, אנאבוליזם, הרכב גוף וכוח, במהלך ולאחר מאמצים גופניים.

מטרת עבודה זאת להכיר את חומצות האמינו המסועפות: BCAA ולספק הערכות על השימוש בהם כתוסף ארגוגני (=משפר יכולת ביצוע) לספורטאים.
עבודה זאת תתמקד ותיתן סקירה ספרותית על חומצות האמינו המסועפות שהן שלוש מתוך תשע חומצות אמיניות הנחשבות חיוניות, כאשר המטרה העיקרית היא לבדוק את השפעתם על הפעילות הגופנית.
העבודה מתבססת על מאמרים סוקרים ומאמרים מחקריים שנכתבו בתחום הזה.

תוכן העניינים:
הקדמה
1. חלבונים - רקע כללי.
1.1 חומצות האמינו.
1.2 התקשרות חומצות האמינו בינהן.
1.3 חשיבות הצורך בחלבון.
1.4 יחודיות החומצות אמינו המסועפות.
2. חילוף חומרים של חומצות האמינו.
2.1 חילוף חומרים של חומצות אמינו במהלך פעילות גופנית.
2.2 השפעת חילוף החומרים של BCAA על האמוניה.
3. השפעת הBCAA - כתוסף.
3.1 סינטזת חלבון.
3.1.1 השפעת ה BCAA על הורמון הגדילה וחומצת החלב.
3.2 השפעת הBCAA - על העייפות.
4. השפעת הBCAA - על ביצועים גופניים.
4.1 השפעת תוספת הBCAA - על ביצועי סבולת.
4.2 השפעת תוספת של BCAA יחד עם פחמימות על ביצועים גופניים.
4.3 תרומת הBCAA - כמקור אנרגיה במהלך פעילות גופנית.
5. אימון היתר
5.1 השפעת הBCAA - על אימון היתר.
6. השפעת הBCAA - בתנאי סביבה עויינים.
6.1 השפעת תוספת BCAA על ביצועי סבולת בתנאי חום.
BCAA 6.2 והיפוקסיה.
7. חלבונים ומערכת החיסון.
7.1 השפעת הBCAA - על מערכת החיסון.
8. מנות צורך בחלבון.
8.1 מנות צורך ב.BCAA -
סיכום
ביבליוגרפיה

מקורות:

סטרייר, ל. (1996). ביוכימיה. האוניברסיטה הפתוחה, תל-אביב.
Bassit, R.A., Sawada, L.A., Bacurau, R.F.P., Navarro, F., Costa Rosa, L.F.B.P. (2000). The Effect Of BCAA Supplementation Upon The Immune Response Of Triathletes. Medicihe And Science In Sports And Exercise, 32 (7), 1214-1219.
Blomstrand, E. (2001). Amino Acids And Central Fatique. Amino Acids, 20, 25-34.
Blomstrand, E.,Andersson,S.,Hassmen,P.,Ekblom,B.,Newsholme,E.A.(1991). Administration Of Branched-chain Amino Acid During Exercise-effects On Performance And On Plasma Concentration Of Some Amino Acids. European Journal Of Applied Physiology, 63,83-88.
Calders, P., Pannier, J.L., Matthys, D.M., Lacroix, E.M. (1997). Pre-Exercise Branched - Chain Amino Acid Administration Increases Endurance Performance In Rats. Medicine And Science In Sports And Exercise, 29, 1182-1186.
Calders, P. Matthys, D., Derave, W., Pannier, J.L. (1999). Effect Of Branched-Chain Amino Acids (BCAA), Glucose, And Glucose Plus BCAA On Endurance In Rats. Medicine And Science In Sports And Exercise, 31, 583-587.
Davis , M.J., Nathan, A.L., Welsh, R.S. (2000). Seratonin And Central Nerrous System Fatique: Nutritional Considerations. American Journal Of Clinical Nutrition, 72 (2), 573-578.
Davis, J.M., Welsh, R.S., De Volve, K.L., Alderson, N.A. (1999). Effect Of Branched - Chain Amino Acids And Carbohydrate On Fatigue During Intermittent, High- Intensity Running. International Journal Of Sports Medicine, 20, 309-314.
De Palo, E.F., Gatti, R., Cappellin, E., Schiraldi, C., De Palo, C.B., Spinella , P. (2001). Plasma Lactate, GH And GH - Binding Protein Levels In Exercise Following BCAA Supplementation In Athletes. Amino Acids, 20, 1-11.
Devolve, K.L., Davis, J.M., Alderson., N.L., Welsh, R.S., Russell, B.K., Walters, J.J (1997). Effects Of Carbohydrate And Branch-Chain Amino Acid Ingestion On Intermittent, High Intensity Running. Medicine And Science In Sports And Exercise, (Abstract), 29 (5): S 720.
Di Pasquale, M.G (1997). Amino Acids And Proteine For The Athleth. The Anabolic Adge. CRC Press; Boca Raton, New York.
Foster, C., Faria, E., Chinevere, T., Faria, I. (1998). Effect Of Branched - Chain Amino Acid Ingestion On Moderate And High Intensity Cycling. Medicine And Science In Sports And Exercise, (Abstract), 30 (5): 592.
Gastman, V., Lehmann, M. (1998). Overtraining And The BCAA Hypothesis. Medicine And Science In Sports And Exercise, 30 (7), 1173-1178.
Maughan, R.G., Shirreffs, S.M. (Eds.). (1996). Biochemistry Of Exercise. Champaign, Il: Human Kinetics.
Mero, A.A. (1999) Leucine Supplementation And Intensive Training. A Leading Article. Sport Medicine. 27(6), 347-358.
Mittleman, K.D., Matthew, R.R., Stephen, B.P. (1998). Branched - Chain Amino Acids Prolong Exercise During Heaf Stress In Men And Women. Medicine And Science In Sports And Exercise, 30 (1), 83-91.
Mourier, A., Bigard, A.X., De Kerviler, E., Roger, B., Legrand, H., Guezennec, C.Y. (1997). Combined Effects Of Caloric Restriction And Branched - Chain Amino Acid Supplementation On Body Composition And Exerise Performance In Elite Wrestiers. International Journal Of Sports Medicine, 18, 47-55.
Nemoto , I., Nakamura, N., Kurod, Y., (1997). The Effects Of Branched-Chain Amino Acids (BCAA) Supplementation On Maximal Cycling Bouts. Medicine And Science In Sports And Exercise, (Abstract), 29 (5): S 1421).
Platell, C., Kong, S.E., Mccauley, R., Hall, J.C. (2000). Branched - Chain Amino Acids: Review. Journal Of Gastroenterology And Hepatology, 15 (7), 706-717.
Smith, L.L. (2000). Cytokine Hypothesis Of Overtraining: A Physiological Adaptation To Exercise Stress: Review. Medicine And Scince In Sports And Exercise, 31 (2), 317-331.
Stochero, C.M., Gomes, P.S. (1997). BCAA Supplementation Does Not Assist Long-Distance Runners. Medicine And Science In Sports And Exercise, (Abstract), 29 (5): S 1425.
Wagenmakers, A. J. M. (1999). Amino Acid Supplemnts To Improve Athletic Performance: Review. Current Opinion In Clinical Nutrition And Metabolic Care, 2 (6), 539-544.
Wolinsky, I. (ED.). (1998). Nutrition In Exercise And Sport (3 Rd Ed.). CRC Press: Boca Raton, New York.

תגים:

אמינו · גופנית · חומצות · חלבונים · פעילות · תזונה

אפשרויות משלוח:

ניתן לקבל ולהזמין עבודה זו באופן מיידי במאגר העבודות של יובנק. כל עבודה אקדמית בנושא "bcaa כתוסף ארגוגני", סמינריון אודות "bcaa כתוסף ארגוגני" או עבודת מחקר בנושא ניתנת להזמנה ולהורדה אוטומטית לאחר ביצוע התשלום.

אפשרויות תשלום:

ניתן לשלם עבור כל העבודות האקדמיות, סמינריונים, ועבודות המחקר בעזרת כרטיסי ויזה ומאסטרקרד 24 שעות ביממה.